过敏体质的人群不建议食用。因为小龙虾蛋白质被细菌分解后会产生组胺,而体质很敏感的人群食用后容易出现过敏的症状。
小龙虾富含蛋白质成分,但如果同时和大量含有高蛋白质的食物同时,会增加肠胃和肝肾的负担,容易引起消化不良的症状,尤其是肠胃不好的人群更应该避免。例如,花生、黑芝麻以及牛肉等。
小龙虾性温,在烹饪的同时会加入生姜、大蒜以及辣椒等性温热的调料,很容易导致燥热之气加重,为了避免上火的症状产生,应该避免和狗肉、韭黄以及辛香料以及荔枝榴莲同食。
小龙虾含蛋白质成分很高,而鞣酸和蛋白质会发生络合反应,从而生成不好消化的物质,因此小龙虾应该避免含有鞣酸的食物同食,以免加重身体不适感。富含鞣酸的食物有柿子、茶叶以及石榴、李子和竹笋等。
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