咸菜每天吃多少合适

虽然说适量吃咸菜并非真的能致癌，但是因为咸菜里面含有大量盐分，口感十分咸，如果吃太多容易导致身体摄入过量的盐分，从而导致高血压、高血脂等疾病，因此平时吃咸菜最好别超过20g，并且不要经常吃，偶尔解解馋即可。

东北腌黄瓜的做法

1.先准备好黄瓜10斤、白糖 一斤、蒜0.5斤、小尖椒0.5斤、白酒0.5斤、植物油0.3斤、姜0.5斤、盐一斤、酱油3斤

2.把黄瓜洗干净后切成条状，放入盐拌匀后腌制24小时，再把酱油倒入锅里，放入白糖，大火煮开后熄火晾凉，再把蒜瓣去皮后拍碎

3.生姜洗干净后去皮切成片状，尖椒洗干净后控干水，再把黄瓜挤干水分放入容器里面，一层黄瓜一层姜蒜尖椒摆好

4.最后把晾凉的酱油倒入里面，再把油烧开后放凉，也同样倒入容器里面，再倒入白酒，密封7天后即可食用。