当你第一次听到黄金瓜的时候，是不是感觉特别洋气高端，其实黄金瓜就是香瓜，它的学名其实就是伊丽莎白厚皮甜瓜，黄金瓜一般在每年的五月至七月开花，七月至八月结果。这样一说大家一定非常清楚了吧，这种瓜口感香甜多汁，营养丰富，可以补中益气、消炎止痛，解毒杀虫。
中老年人如果有高血压、冠心病、肥胖的人都可以吃黄金瓜治疗，黄金?a href='http://meishi.izhufu.net/sc/xia/' target='_blank'>虾蟹岣坏挠兀热绾蟹岣坏恼?a href='http://meishi.izhufu.net/pl/tang/' target='_blank'>糖、果糖、葡萄糖、维生素C、氨基酸、钙铁磷等微量元素，并且味道芳香。
黄金瓜口感好，可以代替热量高的零食，因此能够减肥瘦身，含有的丰富钾元素可以调节血压，预防中风，并且含有的钾元素可以降低患有肾结石的概率。
黄金瓜具有清热去火、解暑降温、除烦止渴、利尿的作用，因此如果在炎热的夏天出现了胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等情况都可以吃黄金瓜治疗。
黄金瓜除了可以生吃，而且还可以烹制成美食，做法很简单，将金瓜、佛手瓜均匀切开，然后去皮去籽后清洗干净，再将洗干净的金瓜放入锅里蒸煮熟，大概蒸十分钟左右，捞出后放入冷水中浸泡出丝，漂洗控干，再将洗干净的佛手瓜切成细丝，然后将油倒入锅里烧热之后关火，再将瓜丝倒入油锅里面搅拌均匀，放入调味料调味就可以了。
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