咖喱牛肉炒饭的做法二

　　食材：牛肉200克，咖喱2块，米饭150克，食盐适量，调和油适量，胡萝卜适量，洋葱适量。

　　做法：

　　1.牛肉切成小薄片，锅里加食油，油热后放入牛肉片姜片翻炒。

　　2.牛肉片翻炒至变色后，倒入清水，大火煮开改小火。

　　3.煮至15分钟后，放入咖喱块。

　　4.约5分钟后倒入胡萝卜丁，小火煮至汤浓。

　　5.倒入洋葱丁、少许精盐翻炒均匀。

　　6.倒入米饭，用勺子背轻轻压散，小火翻炒均匀后关火，盖上锅盖焖5分钟即可。

　　咖喱牛肉炒饭的做法三

　　食材：隔夜饭2碗，鸡蛋2个，洋葱半个，牛肉100克，虎皮青椒1个，红椒1个，咖喱粉适量。

　　做法：

　　1.牛肉切丁，加黑胡椒、少许盐抓一下，放一边腌一会。青红椒切小丁，洋葱切小丁。

　　2.鸡蛋打散，加少许盐，下锅炒碎，盛起备用。

　　3.待油稍热，加洋葱丁煸炒出香味，加牛肉翻炒至稍变色。

　　4.加入米饭，待炒散以后加入碎蛋，稍翻炒加入咖喱粉，盐。

　　5.最后加入青红椒丁，按个人口味加入鸡精，起锅。

（责任编辑：姚佳佳）