• 海鲜炒饭怎么做?介绍3种海鲜炒饭的做法

    作者:茶购 更新时间:2016-03-30 来源:99健康网 【字号: 】 浏览
    [导读]常见的海鲜炒饭有虾仁炒饭、蟹肉炒饭和鱿鱼炒饭等,如果你想吃海鲜,但是又想填饱肚子的话,海鲜炒饭是一个很好的选择。下面我们来看看海鲜炒饭的做法。

    常见的海鲜炒饭有虾仁炒饭、蟹肉炒饭和鱿鱼炒饭等,如果你想吃海鲜,但是又想填饱肚子的话,海鲜炒饭是一个很好的选择。下面我们来看看海鲜炒饭的做法。


      海鲜炒饭:虾仁炒饭的做法

      食材:虾仁100克,鸡蛋2只,米饭1碗,胡萝卜适量,黄瓜适量。

      做法

      1.将虾仁洗净,黄瓜、胡萝卜、洋葱切粒。

      2.鸡蛋打好搅匀待用。

      3.加热铁锅,炒溶黄油,将洋葱、黄瓜、虾仁、胡萝卜炒熟,加盐调味待用。

      4.起油锅,油热时离火,将鸡蛋下锅煎十秒钟。

      5.加入米饭炒均匀。

      6.加入炒熟的配料。

      7.所有材料炒匀后,加点蚝油调味就行了。

      海鲜炒饭:蟹肉炒饭的做法

      主料:米饭3碗,蟹肉1碗。

      辅料:鸡蛋2个,西葫芦2条。

      调料:色拉油适量,食盐1/4茶匙,料酒1茶匙,生抽1茶匙,小葱2根,玉米油1.5大匙,白糖少许。

      做法

      1.西葫芦洗干净,切丁。

      2.蟹肉解冻,挤干水份,用料酒腌一下去腥。

      3.葱切葱花。

      4.鸡蛋打散备用。

      5.锅放少许油烧热,把鸡蛋炒成碎碎,盛起。

      6.原锅把西葫芦炒至断生,盛起。

      7.锅放入余油烧热,把葱花爆香。

      8.放入蟹肉炒干水份,炒出香味。

      9.倒入米饭炒散。

      10.放入西葫芦和鸡蛋炒匀,放盐,糖,生抽调味即可。

      海鲜炒饭:鱿鱼炒饭的做法

      主料:剩米饭150g,鱿鱼80g,胡萝卜80g,鸡蛋1个。

      辅料:盐适量。

      做法

      1.鱿鱼切丁;胡萝卜切丝备用。

      2.鸡蛋在锅内炒成丁备用。

      3.锅内放入适量的油烧热。

      4.放入鱿鱼翻炒30秒。


      5.将胡萝卜丝也放入锅内翻炒30秒。

      6.加入米饭翻炒,使米饭炒散,加入适量的盐。

      7.加入炒好的鸡蛋,翻炒一下即可出锅。

    (责任编辑:姚佳佳)


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