黄豆芽的营养价值:黄豆芽含有丰富的营养,尤其是蛋白质和维生素含量特别高,不仅如此,还含有多种微量元素,现在我们就一起看下炒黄豆芽的做法吧,想要确保豆芽的脆度,就要注意全程大火快速翻炒。
炒黄豆芽的做法所需要准备的食材和调味料:黄豆芽 油 干辣椒 花椒 盐 味精。
一、炒黄豆芽的做法:
1.将所有食材和调味料都准备好,待用
2.然后黄豆芽洗干净后控干水待用,辣椒洗干净后切成段
3.再将锅置入大火中,倒入油烧热至冒烟就可以放入花椒和辣椒
4.翻炒出香味就可以放入黄豆芽,大火快速翻炒片刻
5.大概翻炒3分钟左右就可以放入盐,放入味精调味,完成。
二、炒黄豆芽的做法:
1.将豆芽去根之后清洗干净,香菇去蒂后待用
2.然后将红辣椒去籽后清洗干净,再切成片状
3.将油倒入锅里,放入香菇和豆芽,翻炒均匀
4.放入盐,倒入清水,焖煮几分钟
5.大概焖煮5分钟左右就可以放入甜椒,翻炒均匀就可以了。
炒黄豆芽的做法贴心提示:
黄豆芽不要炒太长时间,否则炒软了就不好吃了。
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