• 杂碎面做法护肤品星爷版《食神》中杂碎面的家常做法

    作者:www.chagou.net 更新时间:2015-05-28 来源:美妆主妇网 【字号: 】 浏览
    • 菜系:
      粤菜
    • 口味:
    • 做法:
    功效:
    港台菜


    杂碎面做法 杂碎面 食神杂碎面

    星爷版的电影《食神》绝对是经典之中的经典,里面的杂碎面也让很多人印象深刻,那现在就一起看下星爷版《食神》中杂碎面的家常做法吧。

    杂碎面做法 星爷版《食神》中杂碎面的家常做法所需要准备的食材和调味料:猪大肠 猪皮 猪血 白萝卜 鱼丸 咖喱 酱油 盐 花椒 葱 姜 料酒。

    杂碎面做法 星爷版《食神》中杂碎面的家常做法:

    1.将猪皮清洗干净,放入冷水中,倒入酱油,放入适量盐

    2.煮40分钟左右,大火煮开后转成小火,慢慢炖煮

    3.煮的时候记得要不时的用筷子扎一下看一下煮的是否熟烂了

    4.煮好后捞出切成小块,将大肠彻底的清洗干净,然后放入水里浸泡24小时

    5.浸泡的时候可以放入一点盐和料酒,这样可以取出异味

    6.将葱姜放入高压锅里,倒入酱油,放入盐和花椒,倒入清水

    7.煮30分钟左右,炖煮熟后放入鱼丸,煮开

    8.然后放入咖喱继续大火煮开后转成小火慢慢炖煮入味

    9.将猪血放入锅里,放入葱姜和花椒,倒入水煮熟

    10.再将白萝卜洗干净后切成块放入锅里,倒入酱油和盐煮熟

    11.所有东西都煮熟后将面条煮熟,再过一下冷水,盛出

    12.放入所有的食材,撒些葱花即可。

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