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沙拉酱的做法 沙拉酱 沙拉酱怎么吃

沙拉酱其实可以在家里制作哦，我们平时吃汉堡，蛋糕面包时常常会看到它，而在家里做沙拉酱不仅卫生干净，而且经济实惠，绝对是非常好的选择，并且没有放入任何添加剂，不过他的失败率比较高，因此大家一定要注意每一步哦，现在就一起看下沙拉酱的做法。

沙拉酱的做法所需要准备的食材和调味料：蛋黄 油 白醋 糖粉。

沙拉酱的做法：

1.将蛋黄倒入碗里，放入适量糖分充分打发至膨胀浓稠并且颜色变浅

2.再倒入少量油，继续搅拌均匀，再倒入少许油，继续搅拌均匀并且越来越浓稠

3.搅拌至不是很好搅拌的时候，倒入一调羹白醋，继续搅拌匀，然后在导入少许油

4.继续搅拌，反复几次之后酱料特别浓稠时，再倒入少许白醋继续搅拌

5.就完成了。

沙拉酱的做法贴心提示：

1.油要选择健康饿的植物油，比如玉米油，橄榄油等等，别让如太重油味的油，比如茶油花生油，否则口感不好哦。

2.放入油要记住多放入几次，每次的量都比较少，这样才能搅拌浓稠，否则就会特别稀哦。

3.也可以直接用白醋代替柠檬汁，这样还会有淡淡的清香哦。