• 菜系：

  粤菜

• 口味：

  甜味

• 做法：

功效：

南乳扣肉是什么地方的菜 南乳扣肉的做法

南乳扣肉是什么地方的菜：

这是一道广东粤菜，其口感丝丝甜味，虽然视觉觉得非常肥，但是一点都不油腻哦，现在就一起看下南乳扣肉的做法。

南乳扣肉是什么地方的菜 南乳扣肉的做法所需要准备的食材和调味料：五花肉 油 芋头 味精 南乳 白糖 姜 葱 酱油 蒜 雪粉 南乳汁。

南乳扣肉是什么地方的菜 南乳扣肉的做法：

1.将五花肉的毛以及其他脏东西都取出干净后放入锅里煮熟

2.然后捞出，将酱油趁热均匀的涂抹在皮中，然后放入油锅中

3.炸至变色后捞出，再放入冷水中浸泡10分钟左右

4.捞出切成片，将芋头洗干净去皮后切成片

5.用汤汁倒入南乳中搅拌匀后待用，将油烧热后爆香葱姜蒜

6.然后倒入南乳翻炒片刻后放入五花肉，倒入汤汁，盐，白酒以及少许酱油

7.放入适量白糖，大火煮开后转成小火慢慢烧至熟烂

8.将芋头片放入油锅中炸熟后捞出，和肉一块摆在碗中

9.倒入汤汁，放入锅里蒸熟后倒掉汤汁，倒扣在盘中

10.将水淀粉倒入肉中就完成了。