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  煮

功效：

花胶的做法 花胶煲汤 花胶

一、牛奶炖花胶的做法所需要准备的食材和调味料：牛奶 干花胶 冰糖 姜。

牛奶炖花胶的做法：

1.将提前浸泡一晚的花胶干取出，放入沸水中

2.焯熟软后捞出，倒入炖锅中，倒入适量纯牛奶

3.大火烧开后隔水炖煮1小时，炖煮好后放入适量冰糖

4.然后焖煮一刻钟左右直到糖融化即可。

二、花胶炖乌鸡的做法所需要准备的食材和调味料：乌鸡  红枣 枸杞 盐 花胶。

花胶炖乌鸡的做法：

1.将乌鸡处理清洗干净后放入水里焯去血水

2.然后倒入炖锅中，放入鱼胶和红枣

3.在放入枸杞，隔水慢慢炖煮5个小时左右就可以了。

三、花胶当归炖鸽子的做法所需要准备的食材和调味料：花胶 当归 鸽子 桂圆 枸杞 姜。

花胶当归炖鸽子的做法：

1.将鸽子清洗干净后剁成块状放入开水中

2.焯熟后捞出放入炖锅中，再放入花胶、桂圆肉

3.放入当归和枸杞以及姜片，炖煮2小时左右

4.最后放入适量盐调味即可。