• 菜系：

  粤菜

• 口味：

  咸鲜味

• 做法：

  炒

功效：

盐水菜心的做法

如今似乎大鱼大肉已经不是特别受欢迎了，常常人们希望可以吃一些清淡美味的蔬菜，尤其是春节时，每天都是大鱼大肉，总是会特别希望餐桌上来上一道特别可口清香的青菜，现在就推荐一道绝对清爽美味的家常菜——广式盐水菜心的做法。

广式盐水菜心的做法所需要准备的食材和调味料：菜心 油 盐 姜。

广式盐水菜心的做法：

1.将菜心洗干净后放入清水中浸泡30分钟左右

2.将姜洗干净后切成丝倒入热油锅中翻炒出香味

4.爆出香味后放入适量盐继续翻炒片刻，倒入多一点的水

5.大火煮开后放入菜心，用锅铲压一会，让水淹没食材

6.翻一面后盖好锅盖，大火煮开后打开锅盖继续煮几分钟

7.尝一下味道，如果淡了再放入适量盐后盛盘就完成了。

广式盐水菜心的做法贴心提示：

注意水要多倒一些，因为要能够没过蔬菜。