• 菜系：
• 口味：酸辣味 川菜
• 做法：煮

酸萝卜煮鱼的做法

酸萝卜煮鱼是一道酸酸辣辣口感非常棒的川菜，而想要这道才出奇的美味，最重要的放入少许淡奶，一起看下酸萝卜煮鱼的做法吧。

酸萝卜煮鱼的做法所需要准备的食材和调味料：草鱼 蒜 花椒 小米椒 葱 三花淡奶 盐 白醋 鸡汁 胡椒粉 酸萝卜。

酸萝卜煮鱼的做法：

1.将锅烧热后放入蒜末、花椒和泡椒，爆炒出香味

2.放入葱白，盐、胡椒粉和酸萝卜

3.再放入淡奶、白醋、鸡汁和鱼骨，用小火煮一刻钟

4.煮好后捞出让如碗里，将鱼片放入汤锅中

5.大火煮几秒钟后倒入盘中

6.锅里倒入适量油，烧热后放入干辣椒和花椒

7.爆出香味后浇在鱼肉上趁热吃就可以了。

酸萝卜煮鱼的做法贴心提示：

1.买回来的草鱼先去头去尾后切成片，然后洗干净，擦干水后放入适量盐、鸡精和适量油。

2.放了淡奶的口感会更棒哦。