• 菜系：

• 口味：

• 做法：

  炒

功效：

东南亚菜

沙爹酱的做法

沙爹酱是一种风味酱料，常见于马来西亚和印度等地，口感辛辣，非常开胃，有丝丝甜味，搭配很多美食都非常好吃，比如火锅 、肉串等等，虽然是国外引进来的酱料，但是我国人民似乎特别钟爱它，现在我们就一起看下沙爹酱的做法吧。

沙爹酱的做法所需要准备的食材和调味料：花生 盐 葱 蒜 糖 油 八角 虾糕 丁香 香茅 椰浆。

沙爹酱的做法：

1.将所有食材准备好后待用

2.将牛肉汤倒入花生酱料中，搅拌匀后待用

3.再将花生米磨成粉，将八角、虾糕、葱蒜、丁香以及香茅都腌制成粉状

4.锅里倒入适量油，放入红辣椒放，小火慢慢烧热成辣椒油

5.放入葱蒜翻炒出香味后放入虾糕翻炒出香味

6.将其他所有调味料一块倒入锅里慢慢翻炒，注意要用小火哦

7.一边翻炒一边慢慢倒入花生油

8.再放入花生泥和花生酱

9.倒入椰浆、盐和白糖，翻炒出香味且呈浓稠状就可以了。