• 菜系：

• 口味：

  清香味

• 做法：

  炒

功效：

减肥菜谱

炒冬瓜的做法

冬瓜可是具有非常高的药用保健功效，虽然它价格便宜而且非常常见不起眼，但是绝对营养，同时味道还鲜美，常吃还可以减肥瘦身哦，一起看下肉炒冬瓜皮丝的做法吧。

肉炒冬瓜皮丝的做法所需要准备的食材和调味料：冬瓜皮 干辣椒 淀粉 醋 盐 糖 黄酒 生抽 葱 猪肉。

肉炒冬瓜皮丝的做法：

1.将所有食材准备好后清洗干净待用

2.将新鲜的冬瓜洗干净后控干水，切成丝

3.猪肉切成丝，倒入适量黄酒、生抽，放入适量淀粉

4.倒入少许油，搅拌匀后腌几分钟后待用

5.锅里倒入适量油，烧热后爆香葱丝和干辣椒

6.放入猪肉丝翻炒至变色后倒入冬瓜皮，大火快速翻炒

7.炒至瓜皮变色变软后放入适量盐和白糖，翻炒片刻就完成了。

肉炒冬瓜皮丝的做法贴心提示：

1.建议用切的方式来去瓜皮，这样完成并且带有瓜肉，味道更美。

2.买回来的冬瓜，用适量醋清洗表皮上白白的那层，最后冲洗一下即可。