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• 口味：

• 做法：

  蒸

功效：

天津狗不理包子的做法

说到天津狗不理包子大家一定不陌生，这可是享誉世界的包子，一起了解一下天津狗不理包子的做法吧。

天津狗不理包子的做法所需要准备的食材和调味料：猪肉 碱 酵面 骨头汤 芝麻油 酱油 味精 姜 面粉。

天津狗不理包子的做法：

1.将面粉放入酵面中，倒入少许水，揉成团

2.用湿布盖上揉匀后发酵一会

3.放入适量碱水继续揉匀且揉至光滑，放一旁醒一会

4.将猪肉洗干净后剁成泥状放入姜末，搅拌匀

5.倒入酱油，芝麻油和骨头汤

6.放入适量味精，倒入适量清水搅拌成肉馅待用

7.将醒好的面团用手揉成条状，切成均匀的小剂

8.用手掌按扁平后擀成面皮，放入肉馅

9.包成包子状，放入蒸锅中大火蒸熟就完成了。

天津狗不理包子的做法贴心提示：

1.面团别醒太久，最好发酵至5,6成最佳。

2.猪肉要选择有肥肉有瘦肉的五花肉，瘦肉和肥肉的比例最好是7:3。

3.要用大火蒸5分钟，蒸好前别揭开盖子别关火。