• 菜系：

• 口味：

  家常味 川菜

• 做法：

  炒

功效：

健脾开胃食谱

青笋木耳肉片的做法

笋木耳肉片是一道口味独特的家常川菜，非常适合搭配白米饭，特别开胃下饭，如果想在家中吃川菜不用愁了，一下看下如何烹制这道青笋木耳肉片，了解一下青笋木耳肉片的做法吧。

青笋木耳肉片的做法所需要准备的食材和调味料：猪肉 木耳 莴笋 料酒 泡椒 葱 水豆粉 盐 白糖 鮮汤 油 味精。

青笋木耳肉片的做法：

1.将莴笋中段洗干净后切成片待用

2.将木耳洗干净后撕成均匀的片状待用

3.将泡椒斜切成丝后待用

4.将猪肉洗干净后切成片状，放入碗中

5.撒入少许盐，倒入适量料酒

6.放入适量水豆粉搅拌匀后腌制一会后待用

7.准备一个干净的小碗，放入适量食用盐、白糖、水豆粉以及味精

8.倒入适量鲜汤搅拌成酱汁后待用

9.大火置入超过，倒入适量油，烧热后倒入猪肉片快速翻炒至变色

10.倒入泡椒丝翻炒出香味后倒入木耳和莴笋

11.倒葱段翻炒匀，勾芡收汁就完成了。