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牛肉粉丝汤的做法

现在推荐一款味道非常赞，口感非常Q弹，非常有嚼劲的美食——牛肉粉丝汤的做法，一起看下这道别具风味的牛肉粉丝汤的做法吧。

牛肉粉丝汤的做法所需要准备的食材和调味料：牛腱子 粉丝 姜 五香料 花雕酒 蒜 盐 老抽 姜 香菜 麻油 胡椒粉。

牛肉粉丝汤的做法：

1.将牛腱肉放入水里浸泡2小时，泡出血水后放入锅里

2.倒入适量冷水煮至水开后继续煮1分钟左右倒掉

3.将牛腱肉清洗干净后待用

4.锅里倒入适量水，放入姜片、蒜瓣和盐

5.倒入白酒、老抽，放入牛腱肉

6.开中火，烧开后撇去浮沫，转成小火

7.炖煮45分钟左右（根据情况选择炖煮时间，在1小时以内即可）

8.关火后放置一夜入味，第二天切成丝

9.倒入适量清水，放入牛肉丝煮开

10.倒入煮好的粉丝，撒上香菜

11.放入适量胡椒粉，滴几滴麻油

牛肉粉丝汤的做法贴心提示：

不爱吃香菜可以不放，如果爱吃辣，可以配上辣椒酱一块吃。