• 菜系：

• 口味：

  鱼香味

• 做法：

功效：

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马赛鱼汤的做法 马赛鱼汤怎样做

马赛鱼汤的做法所需要准备的食材和调味料：鲩鱼腩 虾 土豆 洋葱 红萝卜 番茄 面粉 香草 牛油。

马赛鱼汤的做法：

1.将鱼腩清洗干净后待用

2.将虾仁洗干净后放入适量盐，倒入适量酒

3.拌匀后腌制片刻待用

4.将土豆去皮后清洗干净切成丁

5.将红萝卜去皮后清洗干净切成丁

6.将洋葱去皮后清洗干净切成丁

7.西红柿去皮后清洗干净切成丁

8.锅里倒入适量油，放入虾仁翻炒至变红色

9.再将鱼腩放入油锅中煎至出香味

10.倒入适量料酒，放入煮开的水里煮至白色

11.放入所有蔬菜和虾仁，再放入香草，煮半小时后捞出

12.虾仁去头去壳，

13.鱼腩去骨后，一块倒入搅拌机中搅成碎末后倒出

14.将锅烧热后转小火放入牛油

15.溶解后倒入适量面粉炒出香味且变黄

16.立刻倒入原汤和番茄酱

17.倒入搅碎的食材碎末，拌匀后放入适量盐调味

18.撒些香草叶就完成了。

马赛鱼汤的做法贴心提示：

面粉的多少恨重要，太多了，会成泥湖，太少了又不能成形。