• 菜系：

• 口味：

  家常味 湘菜

• 做法：

  煮

功效：

补虚养身食谱 营养不良食谱

荠菜煮鸡蛋的做法 怎样做荠菜煮鸡蛋

在湖南有这么一道风俗菜，那就是荠菜煮鸡蛋，不过现在小编要和大家分享的是经过改良后的荠菜煮鸡蛋，味道鲜香美味，一起来看下荠菜煮鸡蛋的做法吧。

荠菜煮鸡蛋的做法：

1.将荠菜摘去根部后洗干净待用

2.锅里倒入适量猪油，磕入鸡蛋

3.将一面煎成金黄色后盛出

4.锅里倒入足够多的水，大火烧开，放入荠菜

5.再放入鸡蛋，煮2分钟左右放入适量盐调味

6.完成。

荠菜煮鸡蛋的做法贴心提示：

1.注意鸡蛋别煎两面，只要煎一面就可以了。

2.如果没有猪油，用普通油也可以，不过口感和色泽会稍差一些。

3.由于汤汁非常鲜美，因此无需放入太多作料。