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燕窝的泡涨发的方法 燕窝的保存方法

燕窝的泡涨发的方法：

1. 准备一个干净没有水也没有油的玻璃大碗

2.放入燕窝，倒入可以没过它的开水，让它充分浸泡

3.浸泡至水凉，在浸泡时你会发现里面有一些毛，别担心，这是燕毛（如果是猪毛就是假的），直接夹走就可以了

4.将锅洗干净后保证没有油，倒入水，煮开

5.倒入姜汁酒

6.将燕窝放入锅里，煮开

7.再反复用清水煮一次就完成了

8.让燕窝完全晾凉后就可以了。

燕窝的保存方法：放入稍大一些的陶瓷容器中（也可以用不锈钢），直接用保鲜膜密封严实，放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来吃就可以了。

这里要提醒大家，别买那些罐中的燕窝糖水。