• 菜系：

• 口味：

  家常味

• 做法：

  炒

功效：

港台菜

台南米糕的家常做法

台湾有很多种小吃，而米糕是非常常见的一种，现在我们就来了解一下正宗台南米糕的家常做法，以及了解一下台南米糕怎样做好吃吧。

台南米糕的家常做法：

1.将香菇提前放入水里浸泡，泡好后切成丝

2.虾米也提前放入水里浸泡

3.猪肉清洗干净后切成丝，放入适量胡椒粉

4.倒入适量酱油腌制一会

5.将糯米放入水里浸泡两小时

6.倒掉水，放入锅里蒸40分钟

7.将锅烧热后倒入适量麻油

8.放入香菇丝和虾仁翻炒出香味

9.放入肉丝

10.再放入油葱酥，翻炒后滴几滴酱油

11.倒入泡发香菇的水

12.将蒸熟的糯米饭倒入，拌匀

13.倒入模具中，蒸十分钟后倒扣在盘中即可。

台南米糕的家常做法贴心提示：

1.注意糯米一定要提前放入水里浸泡几个小时。

2.浸泡香菇的水别倒掉。