• 菜系：

  苏菜

• 口味：

  酸甜味

• 做法：

  烧

功效：

健脾开胃食谱 明目食谱

松鼠鱼是什么地方的菜系 松鼠鱼的家常做法

松鼠鱼是什么地方的菜系：

这是江苏著名的美食之一，由于外观像松松，但是又是用鱼烹制而成的，因此如此命名。

松鼠鱼是什么地方的菜系 松鼠鱼的家常做法：

1.将鱼处理好后清洗干净

2.在鱼身上切成十字花刀，倒入适量料酒

3.涂抹均匀后腌制10分钟

4.放入淀粉，让鱼身充分包裹上淀粉

5.放入锅里炸至两面金黄色后捞出

6.将锅里的油再次烧热，放入鱼肉

7.再炸一次后捞出，控干油

8.将白糖放入锅里，熬成棕红色

9.滴入一两滴酱油，再放入少许醋

10.大火烧开后勾芡一下，淋在鱼身上

11.完成。

松鼠鱼是什么地方的菜系 松鼠鱼的家常做法贴心提示：

如果家里有番茄酱可以放入一些，这样能够让色泽更美观，口感更佳。