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• 做法：

  炒

功效：

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清炒苦瓜的家常做法 清炒苦瓜怎样做好吃

苦瓜具有降血脂的作用，还可以清热去火、解毒抗毒，有非常好的排毒功效，常吃可以减肥瘦身，并且能够美容养颜，让肌肤白皙，对于有长有青春痘的朋友绝对是福音，因为长期食用能够有效祛痘，绝对比市面上卖的抗痘产品经济实惠，而且安全可靠，那么现在就为大家一道清炒苦瓜给大家，看看清炒苦瓜的家常做法，了解一下清炒苦瓜怎样做好吃吧。

清炒苦瓜的家常做法：

1.将苦瓜清洗干净后去籽

2.切成薄片，放入少许盐

3.用手抓匀后再搅拌均匀

4.将蒜切成末，放入油锅中

5.再放入豆豉，一起爆出香味

6.放入苦瓜翻炒软后倒入少许水

7.水开后翻炒片刻即可上菜。

清炒苦瓜的家常做法贴心提示：

1.如果不喜欢吃太软的口感，那么无需放水，直接翻炒片刻即可。

2.如果不爱苦瓜那独特的苦味，那么可以放在盐水中浸泡，这样做可以让口感没有那么苦涩。

3.这道菜虽然简单，但要掌握火候，火不能太大，并且不用烹炒太久。