香椿和山药一起吃的注意事项

1、香椿和山药一起吃一定要将山药炒熟，因为没有熟透的山药含有的黏液蛋白喝生物碱等成分很容易导致过敏，因此任何时候一定要炒熟后食用为宜。

2、香椿处于光敏成分的食物，所以不建议中午和早上食用，尽量晚上食用为好，经过晚上的代谢后第二天也就减少了被晒黑的可能性。

长期经常性香椿和山药一起吃好吗

不建议长期将香椿和山药一起吃。毕竟新鲜的香椿食用期短，下季后没有新鲜的香椿芽食用了，而腌制的香椿含有的钠离子量很高，并不建议食用过多，所以，尽量不要长期或者食用腌制香椿和山药一起吃，以免食用过多导致血压升高，影响身体健康。