补脑的食物有哪些 高三学生吃什么补脑

鱼

如今社会的竞争压力大，因此父母们会绞尽脑汁的希望孩子可以赢在起跑线，比如让孩子参加各种培训班、补习班、兴趣班等等，但其实通过饮食可以改善孩子的智力，让孩子更聪明，比如身体里面拥有足够多的DHA和EPA，这两种是身体必备的脂肪酸，被誉为脑黄金，而鱼里面含有的DHA和EPA最为丰富，尤其是海鱼。每周吃两三次鱼，以及最少一次海鱼能够有效补脑，海鱼建议吃鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼、鳕鱼、小黄鱼等等，并且最好清蒸或者煮汤，不要用煎炸烧烤的方式，以免破坏DHA和EPA。

清蒸海鱼的做法

1.先把鱼处理清洗干净，再用刀在鱼背上划一刀，之后把葱姜洗干净后切成丝，把姜丝放在盘子底部，再放入鱼

2.之后把姜丝放在鱼身上以及鱼肚子里面，再均匀的撒些盐和鸡精，再把水倒入锅里烧开，放入鱼，盖好盖子

3.大概蒸十分钟左右，蒸熟后把鱼取出，倒入酱油，撒些葱丝，再把油倒入锅里烧热后直接淋在鱼身上即可。