• 菜系：

• 口味：

  酸辣味

• 做法：

  炒

功效：

泡椒牛蛙的做法

牛蛙是具有非常高营养的食物，含有丰富的蛋白质，不过它的脂肪含量非常低，并且胆固醇含量也特别低，因此无需担心肥胖以及三高问题。牛蛙还可以解毒滋补，有缓解和治疗一些基本的功效，现在就一起看下泡椒牛蛙的做法，了解一下泡椒牛蛙怎样做好吃吧。

泡椒牛蛙的做法所需要准备的食材和调味料：牛蛙 莴笋 芹菜 泡椒 米椒 姜 胡椒粉 淀粉 高汤 盐 油 料酒 白糖。

泡椒牛蛙的做法:

1.将牛蛙宰杀处理清洗干净后，切成小块，放入碗里

2.放入盐，淀粉，撒些胡椒粉，倒入料酒拌匀后腌制入味

3.将莴笋洗干净后去皮切成块状，芹菜洗干净后切成段

4.将莴笋块放入沸水中焯一会，将油倒入锅里烧热

5.倒入牛蛙快速翻炒至8成熟，然后倒出待用

6.将锅清洗干净后倒入少许油，放入姜末和泡椒白糖

7.继续翻炒出香味，然后倒入莴笋和芹菜

8.翻炒片刻后尝一下味道，如果不够咸可以再放入少许盐

9.倒入少许开水，以及少许高汤精，大火煮开

10.放入牛蛙烧一会就可以出锅了。