• 菜系：

  湖北菜

• 口味：

  清香味

• 做法：

  蒸

功效：

老公厌倦了你的那些简单地家常菜？没关系，今天小编教你一道非常漂亮的菜，珍珠耦圆，白玉般的颜色润滑唯美，红色的点缀看起来就特别有食欲，让老公对你的厨艺欲罢不能吧。

所需材料：糯米、藕、猪肉馅、葱、姜、生粉、食盐、料酒、枸杞

珍珠耦圆的做法：

1、 首先将糯米淘洗干净，然后一定要用温水将糯米浸泡大约2个小时左右后再沥干。所以要做这道菜你一定要提前将糯米浸泡起来。

2、 将小葱切成葱花，生姜切成姜末备用。

3、 将你所买的猪肉剁碎成猪肉馅，然后在猪肉馅里加入适量的生粉、食盐、料酒以及刚刚切好的葱花和姜末。

4、 将莲藕清洗干净后刮去外面那层皮，然后用器具将莲藕擦成藕茸。

5、 将莲藕藕茸加入到前面挑好的肉馅里一起搅拌均匀。

6、 将调好的肉馅搓成丸子，不要太大，也不要将肉丸搓得太紧了哦。

7、 最后将浸泡好后并且沥干的糯米在肉丸碗面裹上一层，然后在每个耦圆上点缀一颗枸杞。

  8、最后放入蒸笼，隔水蒸。先将蒸笼放进锅里，待水沸腾以后再将肉丸放进蒸笼里大火蒸熟就OK了哦。