• 菜系：
• 口味：咸鲜味
• 做法：煮

黑豆莲藕肉骨汤的家常做法 黑豆莲藕肉骨汤怎样做好吃

黑豆是公认的营养佳品，能够健脾活血，营养价值非常高，现在就推荐一道非常养身滋补黑豆莲藕肉骨汤给大家，一起来看看养身黑豆莲藕肉骨汤的家常做法，养身黑豆莲藕肉骨汤怎样做好吃吧。

养身黑豆莲藕肉骨汤的家常做法：

1.提前一晚将黑豆放入清水中浸泡

2.第二天将莲藕清洗干净后去皮，切成片状

3.锅里倒入足够多的水，大火烧开后放入生姜片

4.焖煮一会后放入排骨焯去血水

5.锅里倒入适量清水，再放入莲藕

6.放入浸泡好的黑豆，大火煮开

7.再转小火慢慢焖煮三个小时左右

8.倒入适量酱油，放入适量盐调味就完成了。

养身黑豆莲藕肉骨汤的家常做法贴心提示：

1.记住肉类一定要先放入水中焯一下，这样做是为了去油的同时将杂质去除，这样烹制出来的汤羹才会清爽好喝。

2.水的量一般比食物多三部左右，这样比例烹制出来的汤羹最鲜美好喝。

3.熬汤的时候别直接用热水，这样会影响口感，而且汤不能熬太长时间，否则容易破坏营养，并且还会诱发有毒物质。