• 菜系：
• 口味：甜味
• 做法：煮

苏式红烧肉的家常做法 苏式红烧肉怎样做好吃

很多人都爱吃红烧肉，但是看见那油腻腻的肉块，那真是又爱又恨，“爱”它味道美味，“恨”它多吃两块可能就会导致发胖，因此在这里推荐给爱吃红烧肉的朋友烹制正宗苏式红烧肉，绝对不用油煎炸，只单纯的靠炖煮，保证口感肥而不腻，那么还等什么，快来看看这道正宗苏式红烧肉的家常做法，了解一下正宗苏式红烧肉怎样做好吃吧。

正宗苏式红烧肉的家常做法：

1.将五花肉清洗干净后切成小块状

2.放入碗中，倒入适量冷水，再倒入适量料酒

3.拌匀后放置一旁腌一刻钟

4.煲汤用的砂锅装满水，放入肉块，

5.大火烧开后再煮五分钟

6.用调羹将油捞出，倒入少许料酒，盖好盖子

7.小火煮一小时后倒入适量红烧酱油，再盖上盖子

8.焖煮90粉针剂后放入冰糖，再盖上盖子

9.小火煮两小时后放入少量使用盐

10.大火煮150分钟后关火，盖好盖子焖煮20分钟

11.盛盘，用山楂点缀一下

12.浇上肉汤，完成。

正宗苏式红烧肉的家常做法贴心提示：

1.这道菜的做法非常简单，不过需要耐心，因为耗时比较久。

2.步骤2中腌肉块的目的是为了去除血水和腥味。