人們通過飲食進行社會交往，是因為飲食本身是一個輕鬆的話題，以及通過飲食能搭建一個放鬆的交流環境，飲食社交能很好的表現人們一種彼此內心靠攏的心理訴求。而在傳播動機相對純粹化的網絡飲食社交，其所產生的傳播效果也有所擴大。

社會學家格蘭諾維特將人際關系分為“強關系” 和“弱關系” 兩種，強關系是指現實生活中同質化程度高、聯系緊密的人， 弱關系反之。個人傳統的社會交往一般會集中於現實生活中的“強關系”，如親人、同事、同學、朋友， 而社交網絡則在維系這種強關系的同時，促進了弱關系的拓展[5]。

一方面，社交網站中不僅有現實中的社會關系的延伸， 同時交往的廣泛性使得人們能夠和陌生人迅速建立聯系。而網絡中的飲食社交能夠將在飲食方面具有共同興趣愛好的用戶聯系到一起，實現了“弱關系”的發現與建立; 另一方面， 社交網站中提供的“加好友”、“分享”、“關注”、“粉絲”、“轉發”、“評論”等功能，在信息流動中實現交流雙方的互動，從而促進了“弱關系”的溝通。

此外，反過來思考，網絡中的飲食社交也可以拓展到人們現實生活中的社會交往，人們通過網絡社交平台，可以對感興趣的食物交流之后相約在現實生活中實現共享。

飲食社交走向網絡的問題反思

飲食社交從傳統形式走向網絡，其手段、方式、目的有了很大的變化，在以飲食作為切入點進行社會交往的同時，淡化了傳統形式中以關系維系為主的目的。也可以說，其飲食社交的社會性的目的弱化，相反的是飲食對於人本身的自然屬性的回歸。

這種自然屬性在社交網站上的回歸，並不是人們通過飲食忽略了社會交往的目的，而是將側重點放在飲食本身，將飲食作為自我呈現的方式和手段，這樣也不是飲食社交的初衷和目的，而且對現實生活中的人際交往也產生了一定的消極作用。比如我們無法忍受在食物擺上桌之后，朋友首先圍著食物進行全方位的拍攝，隨后又會花費一定的時間整理圖片和編寫要發布的文字。現實中的交流活動剛剛開始，又拿起手機看社交網絡中是否有人回復，隨后又拿著手機進行虛擬的人際互動。這種得不償失的交流方式，讓我們常常聽到了社交網絡毀了生活的抱怨，同時人們也發出了“世界上最遙遠的距離是我坐在你身邊，你卻在玩手機”的呼聲。人們忙著用手機分享美食卻往往犯了顧此失彼錯誤，忽略了當下飲食社交中所要進行的情感交流。

採取技術中性論的觀點，一種技術發揮什麼樣的作用關鍵還是取決於使用技術的人。所以我們應該是利用好各種美食應用軟件和他人分享積極向上的人生態度，將網絡中的飲食社交作為拓展自己人際關系網絡的一種方式，借助飲食社交本身的傳播特性為弱關系的建立進行牽線搭橋。而不是人們喪失主體性被工具所奴役，在虛擬的人際互動中得不償失。

飲食社交在中國社會下對於人們進行人際互動和人情交往有著重要的作用，無論是對於個體的日常交往，或者是社會組織的協調都扮演著重要的角色。從傳統點對點的飲食社交到網絡環境下點對面的飲食社交，兩種形式的飲食社交都各有其自身的優勢和問題。我們需要做的是利用好這種社交方式，在現實空間和網絡空間中維系自己的關系網絡，以飲食作為切入點、用飲食社交這種方式更好地同他人進行溝通交流。