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芝麻的营养价值 如何选购和储存芝麻

芝麻的营养价值：

它富含丰富的脂肪油、甘油脂，还含有大量的叶酸、维生素、高蛋白以及丰富的钙质。能够有效降低胆固醇和高血压。

如何选购芝麻？

要挑选又大又饱满的，并且皮越薄越好，顶端尖但是短。符合这些条件的就是合格的。

现在小编再教大家一些鉴别黑芝麻真假的妙招：

将其剪或者切成两半，看看切口的颜色，如果颜色是白的，那就代表没有染色。

还可以用沾湿的毛巾擦一下表面，看看是否会掉色，如果不会，那么代表是真的，没有染色。

最后一招是放进嘴里尝一下，如果有淡淡的甜味没有异味和苦味，那么就代表是真的。

如何存储芝麻？

直接将其倒在干净没有水没有油的容器中，盖上盖子，放在通风阴凉处即可。