• 老抽和生抽的区别护肤品原液小妙招帮你轻松分辨老抽和生抽

    作者:未知 更新时间:2014-07-26 来源:美妆主妇网 【字号: 】 浏览
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    老抽和生抽的区别

    生抽和老抽都属于酱油,但是很多人都不知道两者有什么区别,那么现在就告诉大家老抽和生抽的区别。

    生抽:用高品质的黄豆以及面粉作为主要材料,再发酵而成的作料。

    老抽:是在生抽的基础上添加了焦糖色。

    老抽和生抽的区别:

    老抽的颜色比生抽要深。

    老抽是甜味,而生抽是咸味。

    老抽一般用于上色,而生抽一般是用来调味。

    老抽常见于红烧类的食物,而生抽常见于炒菜或凉拌小菜。

    在烹制食物时该如何添加呢?

    快要出锅前可以取适量滴入锅中,然后稍微翻炒片刻即可。

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