粉蒸肉要蒸多久 粉蒸肉怎样蒸才好吃
粉蒸肉要蒸多久?
正常情况来说,大火蒸开后,再转至中火蒸一刻钟。
再转成小火蒸90分钟就可以了。
由于蒸的时间会比一般的肉类要久一些,因此可以提前在肉里倒入白酒、油、醋和生抽。
再放入白糖、盐、蒸肉粉,腌一小时以上。
再放入锅里蒸。不过具体的做法还是要根据自己的口味和实际情况来定。
那么粉蒸肉怎样蒸才好吃?
要想粉蒸肉好吃,要选用五花肉,如果不爱吃肥肉,可以选择后退上的肉。
而且注意将肉煮开后立刻过一下冷水,这样非常好切。
里面垫底的蔬菜可以放马铃薯,也可以放芋头。具体可以根据自己的喜好来添加。