• 菜系：

• 口味：

  家常味

• 做法：

  炒

功效：

健脾开胃食谱

孜然羊肉的家常做法

很多人都爱吃羊肉，不仅是因为风味口感独特，而且还能抵御寒热，滋补身心，具有一定的保健作用，不过由于它有一种特殊的羊骚味，也让不少人避而远之，那孜然羊肉的家常做法是什么？推荐大家去除羊肉膻味的妙招。

孜然羊肉的家常做法：

1.将锅小火烧热后倒入孜然

2.用铲子慢慢的轻柔翻炒出香味

3.炒好后倒在砧板上，用擀面杖擀碎后过滤掉渣

4.将羊肉切成片，放入适量孜然

5.再倒入酱油和料酒，抓匀

6.放入适量油，拌匀后放置一旁腌一刻钟

7.倒入剩余油，烧热后倒入羊肉

8.快速拨散开炒至断生盛出

9.倒入洋葱和葱段炒软

10.再倒入羊肉、孜然

11.放入适量盐快速翻炒匀

12.完成。

孜然羊肉的家常做法贴心提示：

1.要想孜然好吃，一定要先干焙。

2.如何炒羊肉去除腥膻味呢？去除羊肉膻味的妙招就是放入适量白酒，并且迅速翻炒。