• 菜系：

• 口味：

  酸味

• 做法：

  炒

功效：

补虚养身食谱 益智补脑食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 消化不良食谱 营养不良食谱 神经衰弱食谱

陈醋泡花生米可以清热去火、活血化瘀，对心血管和脑血栓都有非常好的保健功效。

花生含有丰富的蛋白质，而且容易吸收消化，并且还含有钙磷、卵磷脂等维生素，被誉为可以延年益寿的长寿之果。搭配上醋，更是完美的体现了它的香味和营养，不仅可以让人胃口大开，而且消毒杀菌，消除体内的油腻感。

长期每晚吃8，9颗，可降血压，减肥瘦身，不可多吃，而且一定要注意清洁口腔，以免伤害牙齿。

做法：

1.将花生米清洗干净后控干水

2.黄瓜切成丁，洋葱切丁

3.碗里倒入老陈醋、酱油

4.再放入绵白糖、盐搅拌匀

5.锅里倒入适量油，冷油倒入花生米

6.不停的翻炒，变色且出香气后铲出，以免炒糊

7.放置一旁晾凉，花生米变脆后放入葱末

8.再放入香菜末、黄瓜丁和洋葱

9.再倒入调好的酱汁拌匀即可。