• 菜系：

  鲁菜

• 口味：

  家常味

• 做法：

  炒

功效：

这道菜是非常平民的家常菜，无论怎么炒都会非常美味，而且做法特别简单，没什么技巧而言，也没有特别需要注意的地方。

做法：

1.四季豆将其冲洗干净后，去除筋后丢弃

2.锅里倒入适量水，大火煮开后倒入豆角汆烫至8成熟后捞出

3.放入冷水中冲洗，切成小丁

4.生姜切碎

5.锅里倒入适量油，烧至温热后爆炒姜末

6.炒出香气后倒入橄榄菜翻炒

7.倒入料酒、盐、鸡精和白砂糖炒匀

8.四季豆，开大火炒60秒左右

9.勾芡一下出锅。

贴心提示：

一定要先洗干净后再切，否则容易导致流失营养。