此菜有非常高含量的胶原蛋白,可以让肌肤光滑细腻,而且美白延缓衰老。菜里加的红枣可以补气血,让女人从里到外的美丽,比化妆品和保养品还管用。
做法:
1.猪脚清洗干净后将毛去除干净
2.将花生仁和黄豆提前放入清水中泡一刻钟
3.锅里放入猪脚,和多一点的水,最好可以超过食材几厘米
4.开大火烧开后,捞去水面上的浮沫
5.转成小火,放入葱姜和大料、花椒
6.盖好盖子炖煮60分钟左右
7.开盖发现汤变白色后,将花生米和黄豆和泡发它们的水一起倒入锅中
8.再炖煮30分钟放入红枣
9.炖半小时即可。
提示:
1.猪脚要买新鲜的,并且要卖家将其剁开,因为家里的刀一般很难这么锋利。
2.剃猪毛太难?可以试试将其放在火上烧一下。
3.炖的时候一定要是和冷水一起放入锅中,煮开后漂在水面上的沫一定要捞干净。