• 菜系：

• 口味：

  家常味

• 做法：

  蒸

功效：

产后调理食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 清热解毒食谱

此菜做法简单，但却含有非常丰富的维生素，特别适合孕妇喝产妇食用。

做法

1.将鸡蛋打散后倒入适量温开水，继续搅拌均匀

3.将蛋液的气泡和杂质过滤掉

4.蒸锅里倒入水，大火烧开

5.将蛋液放入锅中蒸大约一刻钟

6.猪肉洗干净后剁碎

7.锅里倒入适量油，烧至温热后将肉末倒入锅中翻炒

8.蛋蒸好后，将炒好的肉末撒在上面

9.再继续蒸三分钟左右

10.撒一点葱花即可。

提示：

1.打蛋液的时候要注意在鸡蛋里放少许盐，在搅拌均匀。

2.温水的量最好是蛋液的一倍。水温一定不能太热。

3.蒸的过程中，要注意留一条缝。

4.蒸之前可以用保鲜膜将碗密封好，这样可以防止有一个个的小洞。