• 菜系：

• 口味：

  咸鲜味

• 做法：

  炒

功效：

教大家做一道可以当早餐，可以当中餐，还可以当晚餐和宵夜的食物，这就是炒粉，在江西是非常常见的，非常有地方特色的风味。做法方便简单，食材也随处可见，一道如何方便简单又好吃的快餐，是不是很心动呢？快来动手做吧。

正宗做法：

1.准备好原料：将豆芽去根洗干净、猪肉切丝

2、锅里倒入适量水，大火煮开后放入粉丝煮

3、煮熟之后捞出控干水晾干

4、锅里倒入适量油，开大火，倒入肉翻炒一会倒入适量酱油翻炒至变色

5、倒入豆芽翻炒熟

6、将提前准备好的粉色倒入锅中继续翻炒均匀

7、加适量盐、胡椒粉、味精、干辣椒葱继续翻炒即可。

提示：

1.防止粉丝粘在锅上，可以多放一些油，放入粉丝的时候要将火转小

2.可以按照自己的口味选择放鸡蛋、肉丝还是只放青菜。都同样美味。

3.粉丝要提前煮好

4.要大火炒，这样炒出来口感好。

5.一次别炒太多量，以免影响口感。