• 菜系：

• 口味：

  咸鲜味

• 做法：

  炒 煮

功效：

补虚养身食谱 延缓衰老食谱

鸳鸯豆腐的做法：

1、将从菜场买回来的豆腐和鸭血分别切小块备用

2、锅中加适量水，大火烧开，倒入切好的豆腐和鸭血焯片刻，捞出沥干水

3、将葱、蒜苗、姜和蒜清洗干净，切碎

4、热锅放适量油，待油热至7成热时，下入葱、姜和蒜爆出香味

5、挖一小勺豆瓣酱加入锅里，翻炒均匀后，淋入少许酱油

6、加适量水，大火煮沸后，加入豆腐和鸭血煮沸后转文火炖3分钟

7、加入蒜苗、少许盐，用锅铲在锅中心位置翻均匀即可出锅。