香辣芋头蒸肉的做法:
1、将五花肉洗净,切成均匀的厚片
2、芋头去皮洗净,切小片,姜和葱分别切碎
3、在装五花肉里加入芋头片、放适量盐、料酒、甜面酱、腐乳、豆瓣酱、姜和葱抓匀腌半个小时
4、蒸锅里放足够上,放上蒸层,倒入腌好的五花肉和芋头排散均匀,开大火煮开后再中火煮1个小时即可。