• 菜系：

• 口味：

  咸鲜味

• 做法：

  蒸 炒 拌

功效：

美容菜谱 补虚养身食谱

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法：

材料准备：扇贝7个、粉丝一扎、盐适量、葱两根、蒜7片、蒸鱼豉油少许

1、将粉丝丢入温水中泡十分钟变软，用冷水过下捞起沥干

2、将扇贝的肉取出，内脏不要，用刷子把扇贝壳刷干净

3、在装有扇贝肉的碗里滴入适量料酒，腌5分钟放到刷干净的扇贝壳上

4、将葱和蒜切碎

5、热锅放适量油，待油热至7成热时，下入葱和蒜爆香，转小火把蒜炒黄连油一同盛出

6、粉丝倒入盘里，加适量盐搅拌均匀

7、把拌均匀的粉丝和蒜泥放到扇贝上面

8、扇贝上面淋入少许蒸鱼豉油

9、放入蒸箱，选择普通蒸模式，温度调100度，时间4分钟即可。