• 菜系：

• 口味：

  咸鲜味 川菜

• 做法：

  炒

功效：

补虚养身食谱 健脾开胃食谱

鲜蘑烩鸡丁的做法：

1、将买回来的鸡腿肉切成小丁装盘待炒

2、蘑菇、柿子椒、洋葱和西红柿洗净，分别切块，蒜切片

3、洗干净锅，开火烘干水分，倒入适量油，待油热至7成热时，下入鸡腿肉丁、蒜煸炒一分钟

4、倒入切好的蘑菇翻炒片刻，滴入少许白酒，继续翻炒均匀

5、下入切好的洋葱翻炒均匀，加适量水，煮沸后中火煮上6分钟

6、加入切好的柿子椒翻炒一分钟后加适量盐、黑胡椒、鸡精调味均匀关火盛出即成。