• 菜系：

• 口味：

  家常味 咸鲜味 湘菜

• 做法：

  拌

功效：

健脾开胃食谱 清热解毒食谱

干煸孜然花菜做法：

1、将菜场买回来的新鲜菜花浸入清水中，加入适量盐浸泡10分钟，清洗干净捞起，挥干水分，切成小朵

2、蒜去皮，切片，葱切小段，姜切末，尖椒切片

3、热锅，放适量油，热至7成热时，下入菜花，煸炒至微焦盛出备用

4、锅里再加少许油，烧热，下入尖椒片、蒜片、姜末、花椒翻炒香

5、炒香后，倒入事先炒过一遍的菜花，淋入料酒，生抽，翻炒均匀

6、丢入葱段炒香，加入适量孜然粉翻炒均匀即可出锅啦！