• 菜系：

• 口味：

  辣味 咸鲜味 川菜

• 做法：

  炒

功效：

清热去火食谱 美容菜谱

鱼香藕丝的做法：

1、藕去皮，切成丝，倒入盘里加入适量清水浸泡，以免变黑

2、葱切末，姜切末，蒜切末

3、泡红椒切成末，加入生抽、醋、料酒、盐、白糖、味精适量搅拌均匀腌10分钟

4、将浸泡的藕丝捞起沥干水分

5、热锅烧油，待油热至7成热时，倒入腌好的泡红椒，快速加入葱姜蒜末，小火煸炒出香味

6、倒入藕丝，迅速翻炒均匀

7、加入鱼香调味汁，大火翻炒，使藕丝入味即可装盘。