• 菜系：

• 口味：

  咸鲜味 川菜

• 做法：

  拌

功效：

清热去火食谱 健脾开胃食谱

红油莲藕的做法：

1、将红椒洗净，切成小粒

2、取碗加入少许芝麻、红椒粒、适量盐

3、洗锅沥水放油，开小火热油，待锅里冒烟时关火，让油冷却1分钟

4、将冷却的油浇入碗里

5、将花生捣成花生碎

6、将藕去皮，用冷水冲洗干净，切成圆形薄片，倒入清水中泡一下，倒掉水，再用次冲洗一次

7、锅里加适量冷水，煮开，下入藕片，煮至沸腾捞出

8、用冷水过一遍，沥干水放入事先调好料的碗里

9、加入花生碎、糖、鸡精、盐、醋搅拌均匀即可享用啦！