• 菜系：

• 口味：

  咸鲜味

• 做法：

  炒 煮

功效：

补虚养身食谱 健脾开胃食谱

冬日暖沙拉的做法

1、将鸡腿清洗干净，把骨头去掉，切长条状

2、用刀在上面开几个小口子，加入适量白胡椒粉、料酒盐腌制一个小时

3、将胡萝卜、山药、芦笋、黄瓜洗净，分别切成长条状

4、取锅倒适量油，待油热至7成热时，下入鸡肉煎至金黄色盛到盘子里

5、锅里加适量水，烧开，倒切好的山药、胡萝卜先煮一会儿，再下入芦笋、黄瓜煮2分钟后捞出沥干水分摆放在煎好的鸡肉盘里

6、取一小碗，加入适量蛋黄酱搅拌均匀

7、吃的时候将煎熟的鸡腿肉和烫熟蔬菜沾酱汁吃。