• 菜系：

• 口味：

  咸鲜味 湘菜

• 做法：

  炸

功效：

补虚养身食谱 减肥菜谱

做法：

1、将鸡爪去掉老皮用清水清洗干净，蒜、姜切末

2、锅里加足够水和卤汁，大火烧开，倒入清理好的鸡爪煮5分钟左右连水一起捞出泡15分钟左右

3、时间到了，捞出鸡爪沥干

4、热锅浇油，待油热至7成热时，倒入鸡爪炸至颜色变金黄色捞出

5、将炸好的鸡爪再次倒入卤汁里浸泡5分钟

6、捞出鸡爪，将其中间切一刀分两块，加入香油、香菜、蒜末、姜末拌均匀即食