• 菜系：

• 口味：

  咸鲜味

• 做法：

  煮

功效：

补虚养身食谱 健脾开胃食谱

蒜泥白肉的做法：

1、将五花肉放入冷水中泡去血水捞出沥干

2、葱切葱花、姜切片，蒜切末

3、准备锅，加入适量清水，大火烧开水，下入五花肉、料酒、姜片

4、中火煮20分钟后，再转芯火焖15分钟，捞出放到冷水中凉透后再捞出

5、把凉干的五花肉切成薄薄的片，黄瓜洗净，切成细丝

6、将切好的五花肉薄片均匀地卷上黄瓜丝，摆放在盘里

7、将蒜末淋入五花肉片上，加上一勺煮肉的汤汁、辣椒油、盐、白糖、生抽、香油在五花肉卷上就OK了。