• 菜系：

• 口味：

  咸鲜味 湘菜

• 做法：

  炒

功效：

健脾开胃食谱 清热解毒食谱

做法：

1、将猪肉洗净，取大部分瘦肉切成肉丝状

2、葱蒜分别切末，干辣椒切丝，香菜洗净切段

3、加入淀粉用手抓匀腌制10分钟

4、热锅放油，待油热至7成热时，倒入腌好肉丝翻炒至变色盛出备用

5、锅内再放油烧热，倒入葱末和蒜末爆炒出香味后，倒入辣椒丝翻炒1分钟

6、倒入炒好的肉丝翻炒两下，加入香菜、盐、鸡精翻炒均匀即可。